在定制高盐废水蒸发器发货时，需重点关注设备防护、配套完整性、包装运输规范以及文件资料完备性，具体注意事项如下：

一、设备防护与固定

- 防腐蚀处理：高盐废水蒸发器长期接触高盐、高腐蚀性废水，发货前需对设备进行防腐蚀处理，如涂刷耐腐蚀涂层或采用耐腐蚀材料制造关键部件。

- 固定与加固：在运输过程中，设备可能会受到震动和碰撞，因此需要对设备进行固定和加固，防止设备在运输过程中移位或损坏。

二、配套部件与工具

- 完整配套：确保发货时包含所有的配套部件，如管道、阀门、泵、仪表等，以及安装和调试所需的工具。

- 备用件提供：根据合同要求或客户需要，提供一些的高盐废水蒸发器备用件，如密封件、易损件等，以便在设备出现故障时能够及时更换。

三、包装与运输

- 专业包装：采用专业的包装材料和包装方式，确保设备在运输过程中不受损坏。对于易受损的部件，如仪表、传感器等，应采取额外的保护措施。

- 运输方式选择：根据设备的尺寸、重量和运输距离，选择合适的运输方式。对于大型设备，可能需要采用专门的运输车辆或集装箱进行运输。

- 运输保险：考虑为设备购买运输保险，以应对可能发生的运输事故或损坏。

四、文件资料

- 操作手册：提供详细的操作手册，包括设备的操作步骤、注意事项、维护保养方法等，以便客户能够正确使用和维护设备。

- 其他文件：根据合同要求或客户需要，提供其他的文件资料，如设备安装图纸、电气原理图等。

总结来说，定制高盐废水蒸发器发货时需要关注多个方面，从而确保客户安全、快速的收到设备，提高满意度。